Orale es un foodtruck de comida mexicana que desea deleitar tus papilas con una propuesta innovadora en la Ciudad Corazón. Su nombre quiere atraer la atención de todo el público, desde chicos hasta personas mayores. Te harán saber lo que es un verdadero taco mexicano.
Abel Simón, llega a Santiago hace siete años buscando nuevas oportunidades. Teniendo la oportunidad de poseer programas de television dedicados a la cocina como Antojitos, Tentando tu paladar y espacios de Noche 55, este grandioso gastrónomo satisface a sus clientes con recetas de su infancia. Actualmente, está asociado con Fat Truck en Blue House Food Trucks.
Taco de longaniza
Nos sorprendió el grandioso trabajo de Orale con este rico plato. Llevando longaniza,tortilla de maíz (hecha por ellos), tocineta, pico de gallo y un delicioso pesto, que es algo que no habíamos visto en otro restaurante visitado por nosotros. La salsa picante que lleva, acentúa el sabor aunque puedes optar por ordenarlo sin ella.
Caricias al alma
Después de dos días sin dormir, Abel crea “Caricias al alma”. Envés de tener la clásica tortilla dura o blanda, éste tiene una lechuga, dándole un giro al plato. Con pollo, queso mozzarella, sour cream, tomate, pesto y un toque de licor de agave. No te va a defraudar.
Taco mexicano
Algo que no se puede quedar en un restaurante mexicano es el taco mexicano. Éste está preparado con una vieja receta familiar que Orale quiere dar a conocer. Llevando su tortilla de maíz cacera, habichuela, pico de gallo, guacamole, queso y sour cream, te deja elegir entre pollo, res o mixto.
Puedes encontrarlo en Estación Truck, Av. Juan Pablo Duarte (frente a Bellón). En Instagram como @orale_ft . Abiertos de martes a domingo de 6pm hasta “cuando quieran”.
