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Chef Guevara

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Chef Guevara es el primer food truck en Santiago, que ofrece una deliciosa comida gourmet. Buscan “revolucionar” el paladar de sus clientes, viniendo de ah√≠ su nombre y tema del emblem√°tico Ernesto “Che” Guevara. Con or√≠genes cubanos, Cecilio Tieles, un apasionado y joven muchacho se pregunta qu√© har√° con su vida. Despu√©s de haber conocido la cocina de varios pa√≠ses, incluyendo Espa√Īa y Rep√ļblica Dominicana, en el a√Īo 2015, decide inaugurar su propio restaurante, claro, con ayuda de Marcos Ram√≠rez, un fiel amigo muy h√°bil cocinando.

Han participado en eventos del Centro Espa√Īol y Oktoberfest Santiago 2017. Piensan expandirse a Santo Domingo, as√≠ que no te sorprendas si te los topas por all√°. Tambi√©n tienen platos de eventos, tuvieron hamburguesas de chorizo parrillero en el Centro Espa√Īol y Emparedados Cubanos en Oktoberfest. Averigua que tendr√°n en Bocao Food Fest.

 

El Emblema

Desde que nos sentamos a ordenar, pudimos contar cuatro salidas de este plato en menos de tres minutos. Tuvimos que lograrlo. Consta de un emparedado de ropa vieja, puerro y salsa de la casa. Desde que el plato tocó la mesa, supimos por qué era el más ordenado. Con una increíble presentación y gran sabor, se convirtió en uno de nuestros favoritos.

 

 

 

 

Cevi-Chef

Extraordinario ceviche hecho con “tilapia”, un pescado de agua dulce, que le da gran sabor y firmeza al producto final. Con frutos frescos, coco tostado, semillas de cajuil y una peque√Īa variaci√≥n, pues cada temporada var√≠an un fruto extra. Hace un mes le toc√≥ al mango y ahora est√° en turno el aguacate. Un plato que no te puedes perder.

Trabajando de martes a domingo, desde las 6pm hasta que el cuerpo no pueda más. En Estación Truck, Av. Juan Pablo Duarte (frente a Bellón). Puedes seguirlos en Instagram y Facebook como @chefguevarard.

Hasta la ‘Jartura’, siempre! y san se acab√≥.

 

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